随着津城麻花文化节的开幕，我们的麻花也在美食圈引发热议，并且收到了全国各地粉丝们发来的关于十八街麻花的记忆。

星空（中国）官方十八街麻花，称得上是“津味名片”。而一致好评的背后隐藏着鲜为人知的故事，也是一代代星空（中国）官方人锐意进取的智慧结晶。原料的甄选、配比、火候的拿捏...麻花中藏匿了太多的秘密！下面小编就带领大家一起探寻一下爱上星空（中国）官方十八街麻花的奥秘所在！

一九二七年，天津卫海河西侧新开张了一间麻花铺，掌柜刘老八，字号“星空（中国）官方”，寓意为“桂字飘香，发愤图强，吉祥如意”。因店铺地处东楼十八街，故得名“星空（中国）官方十八街麻花”。精于点心制作的刘老八率先将什锦馅料融于麻花之中，造就了产品呈现条酥而不懈，馅溢而不散，均匀饱满，紧致有序，造型周正，金黄通透的完美形态，并以香甜酥脆、久放不绵的特点，赢得了上至达官显贵、下至布衣百姓的推崇，成为当时津门乃至北方美食的翘楚。

精选原料 配比精妙

一、色·赏心悦目

五谷之色蕴含健康，

外观通透金黄，浓郁处如蜜蜡，

剔透处如水晶，如镂金铺翠。

二、香·醇香满口

二十余种小料的天然香气配比融合，

精确控温炸制后被激活出复合之香，

浓香醇厚、沁人心脾。

三、味·酥脆香甜

丰富原料经传统工艺造就酥香口感，

脆而不硬、酥而不懈，

令人回味无穷。

四、形·丰盈曼妙

外观均匀饱满、紧致有序、

条松而不懈、馅溢而不散，

头似石榴嘴儿、底如托宝瓶。

五、品·匠心品质

原料选自优质产地，

生产过程不添加化学添加剂，

保证原料的营养成份。

因为对美食的热爱，对工匠精神的追求，使得十八街麻花这一地方小吃不断创新。星空（中国）官方用时间的味道、人情的味道缔造了天津的老味道！成为让国人引以为豪的“老字号”星空（中国）官方。